Dott.ssa Emma Petrella
“Sono specializzata in Scienze dell’Alimentazione presso il I policlinico di Napoli dal 1995 e sono consulente specialistico di industrie alimentari, con esperienze nel campo della refezione scolastica e dell’alimentazione degli sportivi. Sono iscritta ad associazioni scientifiche di dietologia e nutrizione clinica ed ho preso parte dei consigli direttivi di alcune di esse, impegnata soprattutto nello studio delle problematiche dei disturbi del comportamento alimentare.”