RISO BASMATI CON FIORI DI ZUCCA E PHILADELPHIA
Ingredienti:
- 60g di riso basmati
- 100 g di fiori di zucca
- 1 philadelphia da 175g
- 1cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 1 spicchio di aglio
Procedimento
In una padella antiaderente mettere un cucchiaio di olio evo, schiacciare l’aglio e lasciarlo rosolare a fiamma media. Appena l’aglio sarà rosolato aggiungere i fiori di zucca alla padella e togliere l’aglio. Salare e mescolare tutto facendo cuocere per 2 – 3 minuti. Cuocere il riso basmati, scolare il riso direttamente nella padella e mescolare unendo un mezzo mestolo di acqua di cottura e la philadelphia. Mescolare tutto fino a che la philadelphia non si sarà sciolta.