RISO BASMATI CON POMODORINI
Ingredienti per 2 persone:
- 60 gr di riso basmati
- 150 gr di pomodorini
- 1 cucchiaio di olio, sale, basilico
- Olio evo
Procedimento
Lavare e tagliare a pezzetti i pomodorini, lasciandone due per la decorazione, in un pentolino mettiamo i pomodori con dell’acqua, sale e olio. Fare cuocere e appena i pomodori saranno morbidi calare il riso. Lasciare cuocere e a fine cottura aggiungere il basilico fresco, proseguite in questo modo fino a esaurimento degli ingredienti e impiattare e decorare con due pomodorini crudi e tanto basilico.