ZUPPA CECI E ZUCCA
Ingredienti:
- 150g ceci già cotti
- Zucca q.b.
- Spezie a piacere
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Procedimento
In un pentolino mettere 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, farlo scaldare. Aggiungere 150g di ceci già cotti, successivamente unire anche la zucca tagliata a cubetti (quantità libera). Aggiungere spezie a piacere, mescolare e ricoprire di acqua. Far cuocere con coperchio per circa 90 minuti.