Colesterolo: 5 miti da sfatare
Quando parliamo di colesterolo è facile incappare in notizie errate. Questo perché spesso e volentieri non sappiamo bene neanche io cosa è nello specifico e a cosa serve. Scopri con Tocas i miti da sfatare!
Cosa è?
Il colesterolo è una molecola prodotta dal fegato che è indispensabile per la sintesi di ormoni e per la costruzione di membrane cellulari. Essendo una molecola che non può circolare liberamente nel sangue, ha bisogno di due trasportatori, le lipoproteine. Le principali sono le HDL (che rimuove il colesterolo in eccesso e lo riporta nel fegato) e le LDL (che invece lo trasporta in tutto l’organismo, arterie comprese, dove si può depositare fino a formare delle placche). Da qui la distinzione tra colesterolo buono e cattivo: alti valori di LDL possono essere indicatori di malattie cardiovascolari ed infarto.
Ora che ne sappiamo qualcosa in più, scopriamo questi 5 falsi miti!
- Il colesterolo dipende solamente dalla mia dieta: ci sono fattori come l’ereditarietà che impattano in egual misura;
- Il colesterolo è alto solo nelle persone anziane: all’inizio l’ipercolesterolemia è asintomatico, per questo è solo in età avanzata che effettivamente ne riceviamo una diagnosi;
- Le uova vanno assolutamente evitate: Il colesterolo di origine animale influenza marginalmente i livelli di colesterolo, non portando per la maggior parte delle persone eventuali rischi. Se comunque vuoi ridurre le uova senza eliminarle del tutto, puoi usare più albume che tuorli;
- Il latte va evitato: anche qui, il latte non ha tutto questo peso per i nostri livelli di colesterolo, quindi è possibile comunque assumerlo intero;
- Il valore del colesterolo giusto è uguale per tutti: è compito del medico valutare le singole situazioni, in base a paramenti molto personali come i fattori di rischio e la storia clinica.
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