Cos’è la Dieta Funzionale?
La dieta funzionale non è una moda passeggera, ma un modello alimentare personalizzato che si basa su un principio semplice: nutrire il corpo in base alle sue reali esigenze, con l’obiettivo di migliorare salute, energia e forma fisica.

A differenza delle diete standard, la dieta funzionale adatta i nutrienti in base a:

• metabolismo individuale
• infiammazioni latenti
• squilibri ormonali
• stile di vita e livelli di stress

In poche parole: mangi per funzionare meglio, non solo per dimagrire.

A Cosa Serve la Dieta Funzionale?
Questa dieta si usa per:

• Perdere peso in modo sano e duraturo
• Migliorare la digestione e l’intestino
• Ridurre l’infiammazione cronica
• Ottimizzare il sistema immunitario e ormonale
• Gestire stanchezza, stress e ritenzione idrica

È l’approccio scelto da molti nutrizionisti funzionali e atleti che vogliono risultati veri, sostenibili e su misura.

I 5 Pilastri della Dieta Funzionale

1. Personalizzazione
   Nessuna dieta è uguale all’altra. Si parte da test (analisi del sangue, microbiota, intolleranze) per costruire un piano su misura.
2. Alimenti anti-infiammatori
   Via libera a:

• Verdure verdi
• Frutta a basso indice glicemico
• Pesce azzurro
• Spezie funzionali (curcuma, zenzero, cannella)

Via da:

• Zuccheri raffinati
• Farine bianche
• Latticini industriali
• Grassi trans

3. Timing nutrizionale
   Il quando mangi è importante quanto il cosa mangi. La dieta funzionale spesso integra principi del digiuno intermittente, carb cycling o consumo mirato di proteine e grassi.
4. Supporto al microbiota
   Si dà importanza all’intestino, con alimenti probiotici, prebiotici e fermentati: kefir, miso, crauti, fibre solubili.
5. Equilibrio ormonale
   Attraverso l’alimentazione si va a regolare cortisolo, insulina, ormoni tiroidei, estrogeni, favorendo il benessere generale.

Cosa Si Mangia nella Dieta Funzionale?
Verdure crude e cotte, colorate e di stagione
Proteine nobili (uova bio, carne bianca, pesce selvaggio)
Grassi buoni: olio extravergine, avocado, noci
Frutta moderata, mai a fine pasto
Carboidrati complessi: riso integrale, quinoa, patate dolci (in base alla tolleranza individuale)

A Chi È Adatta la Dieta Funzionale?
A chi vuole dimagrire senza effetto yo-yo
A chi soffre di gonfiore, colon irritabile, intolleranze
A chi ha problemi ormonali o tiroidei
A chi pratica sport e vuole più energia e recupero
A chi vuole prevenire malattie croniche in modo naturale

Esempio di Giornata Tipo nella Dieta Funzionale

Colazione (ore 8:00)
– Uova strapazzate con spinaci + 1 cucchiaio di olio EVO + 1 fetta di pane integrale di segale

Spuntino (ore 11:00)
– Mandorle non salate + 1 kiwi

Pranzo (ore 13:00)
– Salmone al forno con zucchine + quinoa + curcuma

Spuntino (ore 17:00)
– Kefir + semi di chia

Cena (ore 20:00)
– Minestrone di verdure + petto di pollo alla griglia + 1 cucchiaino di olio di lino